Description
Café Moka Ethiopie Harrar du terroir de Mesela moulu filtre 250g
Origine
Pays : Ethiopie
Continent : Afrique
Région : Harrar
Terroir : Mesela
Altitude 1600 à 2000 m
Présentation
Mouture filtre
Récolte : manuelle décembre à mars
Famille de café : cafés aromatiques, cafés rares, cafés toniques, cafés bio
Type de café : pure origine
Genre botanique : arabica type moka
Torréfaction Robe de moine Intense
Atout
Force équilibrée
Arome : boisé
Note acidulée : cerise
Dégustation
Le midi, le soir, les repas de fête
10g par tasse /10 cl d'eau
Préparation toutes les cafetières et machines
Descriptif
Un arabica de caractère, au goût sauvage, racé et aromatique, aux notes de fruits secs. Les cafés de Harrar sont renommés pour une tasse typique rappelant les whiskies tourbés écossais. Les caféiers cultivés dans la région du Harrar donnent des cerises « longberry ». Ils sont cultivés sur un sol volcano-sédimentaire aux caractéristiques uniques.
